あけましておめでとうございます。 今年もよろしくおねがいいたします。

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しょうゆベースのお雑煮

鶏肉のダシも効いていて美味しいです。
三つ葉の味が好きなので大量に入っていると嬉しい。

最近買って食べたもの

指定産地米と国産牛のライスバーガー

夏でも美味しい「白い食卓ロール」の「ヨーグルトサンド」

「豆乳パン」に「冷えたヨーグルト」を挟むと「新感覚」で美味しい！

【材料】
・白い食卓ロール（豆乳入り）
・ヨーグルト

見た目は悪いけど、「フワッ」とした食感からの「ムニッ」とした冷たい食感がたまりません！

フルーツなどを入れるとさらに美味しいかも。

ハウス カフェカレ 香り豊かなキーマカレーを作って食べた

ハウス カフェカレ 香り豊かなキーマカレー

「挽肉」、「タマネギ」、「トマト」などを箱裏に書かれたとおりに作っていくと
↓

原材料
砂糖、食塩、植物油脂、でんぷん、デキストリン、カレーパウダー、ジンジャー、トマトパウダー、
オニオンパウダー、カルダモン、脱脂大豆、唐がらし、ブラックペパー、ガーリックパウダー、
クミン、タイム、シナモン、セロリシード、脱脂粉乳、酵母エキス、ポークエキス、
調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル、紅こうじ、カロテン)、
(原材料の一部に小麦、鶏肉を含む)

食べた感想
シナモンやタイム、セロリシードの味かどうかは不明ですが、ククレカレーなどのルーとは異なり
ややクセのある味がし、個人的には好みではありませんでした。 
苦味というか雑味があるというか、うーん、なんだろう。
オシャレカレーはこんなもんなのかも。

年越しそば＆お餅を食べた

大晦日の日に食べた年越し蕎麦（上）
イカ、エビなどが混ざった３００円のかきあげ

正月に食べた里芋、鶏肉の入った醤油味のお雑煮です。
白いのはお餅で、余ったカキアゲも入れてみました。

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ツナとタイカレー（レッド）の缶詰

タイカレーの上にお餅をセットし、絡めるて食べるとなかなか美味しい！

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アンコと絡めて食べても美味しいよ

くっそまずい柑橘系（だいだいなのかな？）

見た目はグロテスクだけど美味しいホヤ【旬の食材】

3つで322円の殻付ホヤ「宮城県産」

※以下、ホヤの解体作業の写真となります。



ホヤ汁ブッシャァァァァーーとなるので注意！

ゆでた鳥のムネ肉のスイートチリソース和えを作った

【ゆでた鳥のムネ肉のスイートチリソース和え】

1：食べやすい大きさに切った「ムネ肉」を熱湯にいれ茹でます。

2：千切りにした「キャベツ」と「さやえんどう」をレンジでチンする。

3：スイートチリソースをかけて混ぜ混ぜする。

↓

するとこうなる

ピリッと甘辛く食べやすいとおもいます。

宮城県産の旬のわかめを味噌汁とかにして食べてみた

宮城県で獲られた今が旬のわかめちゃん。
頂き物なのでナスの袋に封入されています。 

半乾燥のようで少し塩を吹いてます。

茹でてみたがそれほど色に変化無し。
茹でてから干したのかな？

わかめ味噌汁を作ってみました。
わかめに染み込んだ磯の香りが味噌汁の蒸気に運ばれ
鼻の中でその香りを漂わせます。

写真を数枚撮ってるうちにかなり煮込んでしまったのにもかかわらず
コリコリとした食感が楽しめました。

【材料】
わかめ
三つ葉の茎を刻んだもの
三つ葉の葉っぱ部分
ゴマ油適当
ポン酢少し

三つ葉とごま油、わかめのコラボがこれまた美味しい。

 【わかめサラダ】
キャベツの千切り
わかめを2ｃｍくらいに刻んだもの
チーズ
ゴマ油で揚げたニンニクとりんごの皮
三つ葉（飾り）
砂糖をゴルフボール大
寿司酢をゴルフボール大

りんごの皮はいらなかった。

咳、喉の痛みに良いという卵かけご飯を食べる

 咳がとまらず喉の奥が痛い日々が続く今日この頃。

卵の白身には、リゾチームという喉の痛みや痰を切る薬に使用される成分が
含まれているらしく、それにあやかり毎日卵かけご飯を食べてます。

どばどば醤油をかける人もいますが論外です。
ほんのちょっぴり醤油を入れて食べるのが卵の味を損なわずに食せます。

黒くしちゃだめ～黒くしちゃだめ～

サッポロ一番の「頂（醤油味）」を食べてみた

サッポロ一番の頂を食べてみました。

麺はモチモチしており、スープは濃い目の醤油味で、微かにニンニクが効いている気がしました。

なかなか美味しいインスタントラーメンで
最後まで飽きずに食べれました。

ニンニクとショウガ風味のモモ肉のグリル焼き 【たんぱく質補給料理】

ニンニクとショウガ風味のモモ肉のグリル焼き

この前の筋トレで腕が痛くなり、夢でも腕がもげそうになる夢や
「タンパク質～タンパク質～」と連呼している夢でうなされたので
タンパク質を補給するため鶏肉料理を作ってみました。

●材料

モモ鶏肉（280ｇ）

かつお節・みりん・コンソメポテトチップス・ワンカップ酒
みりん・めんつゆ・おろしニンニク・ショウガのみじん切り

●手順
1：かつお節・みりん・コンソメポテトチップス・ワンカップ酒
みりん・めんつゆ・おろしニンニク・ショウガのみじん切り
を袋に入れる。

2：サイの目に切る。

3：鶏肉を袋に入れ、モミモミする。

4：魚焼きグリルで焼きます。

5：両面焼きます。

6：レンジで2～3分加熱して出来上がり。

●感想
ニンニクとショウガの風味が効いて、すごく美味しかったです。
モモ肉は280ｇで約100円なのでお財布にも優しいですね。
なぜ鶏肉が安いのか謎ですが。